大荔金玉卉醋业(俗称封缸醋)，是采用民间传统工艺，利用自然野生菌和现代微生物发酵技术酿造而成，不含任何添加剂，本品选用陕北的常年玉米、小米、本地柿子、新疆枣配用当地矿泉水，生产周期长，风味独特，色泽鲜亮，醋香浓郁。
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